超市卖场气氛渲染实施的内容_卖场布局超市管理__杭州商超主营：超市策划、超市管理、人员培训、委托管理、布局图制作等

超市卖场气氛渲染实施的内容

发表日期：2011年6月3日共浏览2863 次字体颜色：【字体：放大正常缩小】

根据卖场气氛要素，一般在店面气氛渲染时，应做好以下各个方面：

（一）卖场灯光：

1、超市卖场灯带必须整齐划一，保证一条直线。

2、百货，食品区域的白炽灯管为主，日化区形象柜及货架顶部灯管必须予以强化，家居玻璃制品货架必须安装灯管。

3、生鲜区F1以绿色调为主，F2以红色调为主，F3以蓝色调为主，F4以暗红色调为主，生鲜操作间必须安装防爆门及灭蝇灯

（二）卖场音乐播放：

1、晨曲：以清新为主，主要播放迎宾曲。

2、销售高峰期：以欢乐、热烈为主。

3、销售间歇期：以通俗乐曲为主。

4、送宾：以舒缓、怀旧为主，主要播放送宾曲。

（三）卖场区域指示系统的制作，以及店面装饰，装点及气氛旗的悬挂，应注意季节性，时令性调整。

（四）店面各自区域商品群特色的挖掘，开发，报超市企划部制作。

如日化区以形象柜作为展示手段，可配以录音，录像，以带动整个区域。

日配区以冰川，冰山形象模型为主以突显冰品的特色。

服饰区以时装模特造型为主，展示潮流。

洋酒、红酒以酒廊，酒吧等表现形式做陈列道具，以提高商品档次等

（五）各项销售促进活动的开展，报超市企划部统一安排后实施。包括：厂家试吃、试喝、现场演示等。

（六）生鲜现场秀：

1、包括：“现烤”、“现炸”、“现包”…各种现场示范、各种现场制造。

2、喊卖。

3、生鲜制品试吃、试饮、试用。

4、精肉现场处理、分割或烹调……

5、活鱼的现场宰杀

6、高级厨师现场配菜及食品营养成分的现场宣导

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