大卖场饮料统一提价小卖店按兵不动薄利多销_大型超市行业观察__杭州商超主营：超市策划、超市管理、人员培训、委托管理、布局图制作等

大卖场饮料统一提价小卖店按兵不动薄利多销

发表日期：2011年3月15日共浏览1815 次字体颜色：【字体：放大正常缩小】

近日，可口可乐、百事可乐、汇源等饮料企业提高部分饮料价格。不少细心的市民发现，沃尔玛、家乐福等大型超市随之提价，而一些便利店和小超市却依然保持原价。记者了解到，由于大超市场内收费以及超市间竞争问题，不得不统一提价，而小店则因中间环节少，可根据自身情况薄利多销。

　　酸奶调价大小超市有别

　　近日，市民小唐发现，她爱喝的一款光明袋装酸奶在超市里的售价由以前的9元7袋变成了2元一袋。对此，超市促销人员解释，因近期奶源、蔗糖等原材料价格上涨，牛奶制品几乎全线涨价。可在远洋船员学院附近的一家24小时便利店里，同样品牌、同样规格的这款酸奶，售价为1.8元/袋。“超市工作人员说他们一直卖这个价，没变过。”小唐纳闷了，难道酸奶涨价只涨大超市？

　　无独有偶，在浮山后六小区的真诚超市，市民刘晓清在购买所最喜欢的500ml雪碧冰+茶时发现，这家超市单价2.5元，可口可乐、雪碧、百事可乐单价也都是2.5元。但在沃尔玛、大润发超市，可口可乐、雪碧、百事可乐的单价已涨至2.7元，而500ml雪碧冰+茶还在以2.7元的价格搞促销。“小超市2.5元都没搞促销，大超市2.7元倒搞起促销了，真奇怪。”小刘对记者说。

　　7日上午，记者在大润发、家乐福等多个大型卖场中看到，各种饮料、奶制品等价格与以往相比都有不同程度地上调，其中以果汁和酸奶上调幅度最高，而在一些小超市中，这些商品的售价却未有变化。在宁夏路上一家便利店里，记者看到，规格为1升的汇源100%桃汁售价为13.8元，而在旁边的大润发里，这款果汁的售价为14.5元。雪碧、可口可乐等多种碳酸饮料，在小店里的售价也比家乐福等卖场的零售价便宜0.2元。

　　大超市收费多，供货商无奈统一定价

　　记者了解到，由于原材料价格上涨，可口可乐、汇源等饮料企业相继宣布提高部分商品价格，而各大超市立刻执行了最新的提价标准，而小超市都反应“迟钝”，没有涨价。真诚超市销售人员说，我们是为了薄利多销，所以才没有涨价。而中粮可口可乐饮料(山东)有限公司市场部主任赵先生指出，同样批发价格2.08元的500ml雪碧冰+茶，大超市由于有进场费等费用，因此成本会增加一些，而小超市则比较灵活。另外，由于各大超市之间存在竞争，因此需要价格统一，他们在执行新价格标准时，一般都是严格按照厂家要求的时间执行。以500ml雪碧冰+茶为例，大超市都要卖2.7元，小超市只要将价格定在2.5元—3元之间就可以，他们可以根据情况而定，因此小超市的价格就会出现比大超市还低的现象。

　　“大卖场进货虽然是小超市的许多倍，可是收的费用实在太高了。”一位长期向岛城各大型卖场供货的供应商说，以某超市为例，签订合同前需先向卖场交开户费，之后还有进场费、促销费、节日费、条码费等各种费用。“同一件商品，包装不一样就需要跟卖场不同的部门签合同，一种商品甚至要签七八份合同，而这些合同都需要扣点。”该供货商透露，一些超市在进货时要求扣点，而在结账时又要求返点，这些费用要占到商品成本的18%至20%，直接推高了商品的最终定价。

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