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嘉士柏:做食品产供行家 促零供合作关系
  发表日期:2011年7月21日  共浏览5616 次      字体颜色:    【字体:放大 正常 缩小】 

 

  第四届全国中小商业零售连锁企业采购会现场嘉士柏展位前

  第四届全国中小商业零售连锁企业“晋江”采购会暨福建省嘉士柏食品有限公司2011年新品发布会于7月20日-22日在晋江举办,福建嘉士柏食品工业有限公司(以下简称“嘉士柏”)作为会议承办方,公司董事长林逢友近来心情大好。

  他说:“我同时也是会议主办方中国合作贸易企业协会(以下简称‘中合贸易协会’)副会长,对于由我公司承办会议,我感到非常荣幸,配合协会发展与推进农村流通领域的市场建设,是协会会员企业义务所在。我们希望通过这种形式的联采会议,不断加深、加强会员与会员之间的沟通与合作,为打造强势的协会实体而努力。”

  嘉士柏是一家成立于上世纪九十年代初期的综合型制造企业,主要生产经营糖果、巧克力制品、果冻、糕点等食品品类,具备研发和制造能力。

  经过二十多年的发展,嘉士柏已经发展成为中国境内最大及最专业的食品制造厂商之一,生产各类糖果、巧克力、休闲食品,2010年产值达3亿元,其中80%在国内销售,20%出口全球10多个国家和地区。

  “二十多年时间的沉淀,造就了我们专业化的制造经验,也奠定了我公司‘巧克力行家’的市场地位,公司及旗下产品被认定为——福建省著名商标。”林逢友不无自豪。

  



  中国合作贸易企业协会荣誉会长于美芝在展会现场,其背后是16家代表性参展商中的服装类企业的服装产品

  立足自身•寻求合作

  糖果市场的兴起与发展已经不是近几年的事情了,经过此前长时间的发展和沉淀,糖果行业格局已基本形成以上海为基地的第一方阵,以福建为基地的第二方阵,以及以山东为基地的第三方阵,形成了高中低产品层次。

  然而,近年食品安全事故频发,受三聚氰胺及国家严查食品添加剂使用安全检查及原辅材料价格不断攀升等影响,糖果制造行业正经受一次大的洗牌。

  林逢友说:“这一次洗牌过程中,或许会倒下一批自身发展不足的企业,又或许会成就一批知名企业,嘉士柏会做好自己,锤炼自身‘内功’,等待市场检验。”

  一直以来,嘉士柏定位走中高端路线,核心发展巧克力项目。现阶段,嘉士柏以二、三级城市连锁超市为目标零售商,与湖北富迪连锁、胖东来、洛阳大张、南阳万德隆、十堰新合作金华超市、山东各县市新合作等都有密切的合作关系。

  为确保食品安全,提供给零售商和消费者最优质的产品,并在这次行业洗牌中脱颖而出,嘉士柏建立起一套严格的质量保障体系,成立质量安全监控小组,由林逢友亲任组长,各部门经理为成员。小组把培训员工质量安全意识作为首要任务,从采购源头、生产过程、产品出厂前的抽检等各个方面全力检核可能存在的问题,杜绝问题产品出厂。

  嘉士柏十分重视与零售商的合作,不断寻求合作机会。

  此次全国中小商业零售连锁企业采购会(以下简称“采购会”),中合贸易协会决定将晋江这座中国生产重点制造基地作为会议的举办地,中合贸易协会和晋江市人民政府作为主办单位,嘉士柏和晋江市经济发展局作为承办单位。

  采购会的举办,旨在便于协会会员企业能以最低优惠价格采购到最好商品,并与生产企业长期结为友好合作伙伴。自2008年首届采购会举办以来,已有三年,分别在湖北仙桃、浙江义乌、广东深圳等三地举办过,每届都得到当地政府的大力支持,采购效果亦十分显著,成交金额均达1亿元。

  这次在晋江举办,对晋江本地厂商与国内商业零售连锁企业的对接合作很有帮助,更能拓宽本土企业产销渠道,晋江市政府对这次会议亦是非常支持。

  



  商务部流通司王副司长接受当地媒体采访

  做好研发•差异生产

  “嘉士柏作为中合贸易协会副会长单位,也是中合贸易协会采购联盟发起成员单位之一,我们积极响应协会立足农村市场、服务商务部万村千乡市场工程的倡议,加强与协会会员之间的战略合作,积极推进并实施中合贸易协会开展的各项工作,使我们成为服务万村千乡超市优秀的供货商之一”,林逢友说。

  一直积极参与采购会的嘉士柏,此次不但是会议的承办方,更是计划在同一时间举办其新品发布会。

  据林逢友介绍,新品发布会上,嘉士柏将推出拥有自有知识产权的状元牛扎、闽南贡酥、话梅太妃、五谷系列等为代表的特色产品,在产品工艺及包装上都有较大升级,形成与同行业产品较大的差异化,同时针对休闲产品的市场需求,嘉士柏将推出市场销售看好的软蛋糕系列,包装设计亦呈多样化。

  目前,糖果行业发展已处于白热化竞争态势,同行之间同质化非常严重,为此,嘉士柏想要脱颖而出就必须做好差异化竞争。

  问及嘉士柏食品的特色与优势,林逢友说:“在产品研发上,我们采取个性化及特色化产品开发的思维,立足保健类、五谷杂粮类、休闲类等产品进行开发,以此取代传统型产品。在产品营销上,我们采取减少中间流通环节,寻求与零售企业直供等形式,有效提高零售商经营毛利率,加大门店宣传造势与完善的终端售后服务保障体系,确保零售商经营无后顾之忧,这些做法吸引了很多零售商与我们的合作。”

  拥有个性化、特色化产品开发思维的嘉士柏自然不会忽略公司对产品研发的力度,新产品的研制与开发一直被嘉士柏放在公司发展的重要位置。

  “嘉士柏相继花重金聘请北京、上海行业知名的技术人才充实到企业研发部门,同时我们与由中糖委在苏州成立的制糖专家产品研发机构紧密合作,确保企业新品研发力度。”林逢友说。

  本次采购会与嘉士柏的新品发布会于7月20日-7月22日在晋江国际荣誉酒店召开,由中合贸易协会名誉会长于美芝主持。林逢友、中合贸易协会会长石社章、中国糖果专业委员会主任委员陈国新、晋江市政府领导、中华全国供销总社领导以及商务部领导都将出席会议。

  “会议前期的筹备工作一直都得到中合贸易协会领导的关心,晋江市市委市政府领导也非常重视这次会议,更是批示相关职能部门积极协调并参与各项工作。”林逢友介绍说。

  考虑到协会会员零售商网点大多地处县乡二级市场,为满足会员零售企业销售需求,采购会以食品、服装、鞋业、玩具、雨旱伞等五大类商品为主,要求生产企业产品质量稳定,品牌则是以区域品牌和准品牌商品为主,全国品牌和国际品牌为辅。

  此外,采购会精心组织了部分品类企业入驻展厅参展,还将安排与会成员前往各意向合作供应商生产厂进行实地考察,让零售商与产品零距离接触。

  林逢友表示:“嘉士柏作为一家生产商,我们会坚持做好自己的产品,保证产品质量;同时,嘉士柏是一家供应商,我们期待供零双方更好的合作。”


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