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一家小超市的十年竞争路
  发表日期:2011年3月10日  共浏览1458 次      字体颜色:    【字体:放大 正常 缩小】 

 我们(一家本土区域连锁超市公司)旗下的一家直营连锁店——YL店,1999年在一沿海小镇(YL镇)开业,至今已经十多年了。

YL店位处YL镇的一条主要商业街。在这条商业街上,从与某对手店门对门的拼杀,到对手在YL店左右开出两家面积均大过YL店数倍的门店,双向围歼,到“老伙伴”被迫易帜,再到如今的非对称“三国演义”——我们见证了十多年的竞争路。

一、用优良的品质开拓商圈、以“放心店”争取顾客,以期站稳市场。

YL镇是一座沿海小镇,镇区及所辖村居住人口不足四万人。在YL店开业前,镇上只有一条主要商业街,当时只有一家本镇人投资的300平米的BJ超市。据调查了解,当时该商圈市场不规范、假冒之风甚行。于是,我们确定了YL店“用优良的品质开拓市场、以‘放心店’争取顾客”的经营方针。

YL店开业之初,BJ超市展开了全面低价的“风暴”,试图全面封杀YL店。我们始终坚持既定方针,不“为之起舞”,坚持以商品品质作为我们的诉求。BJ超市的低价“风暴”是以牺牲商品质量为代价的恶意竞争,而我们进驻YL镇是来规范市场的。

我们主动请市级质量监督部门到门店检查商品质量,并在当地媒体进行广泛报道,在最短的时间内,我们获得了市级主管部门授予的“放心店”招牌,并且公开承诺:在YL店购物可以无条件退货。我们这一系列的动作,在本地商圈内算是前所未有的举动,也成为了当时YL镇居民茶余饭后谈论的话题。他们开始关注我们,了解我们,他们发现现在购物有了更好的选择!

记得当时一位老大妈起先投诉说我们店的力士洗发水比BJ超市要贵两元多,但后来她还是来到我们店购买,说:“用BJ超市的力士洗发水洗发,头发越洗越结,还是YL店的商品好。”就是这样,在顾客的不断认同下,YL店的业绩自开业以来“芝麻开花节节高”,持续一路上升,销售额远远超过了与我们同样面积的BJ超市。YL店也迅速地在该镇站住了脚跟。

二、稳定团队、拓展品类,以期“以小博大”。

在YL店开业近两年后, BJ超市开始了大动作的反击。他们用高薪“挖”走了YL店的店长,通过延伸门店到二楼把营业面积扩大到1500平米,并增加了生鲜经营。针对这个情况,我们也迅速对YL店做出了调整,重点抓好“稳定员工、拓展品类”这两项工作,以此应对BJ 超市的挑战。

稳定员工方面,我们调派“强棒”人选到YL店接任店长,同时多渠道激励员工、稳定团队。在员工工资比BJ超市略高的基础上,每人每月增加效益奖金100元左右;每月、每季评选优秀员工,由此奖励骨干人员;通过生日聚会、组队外出学习兼旅游等方式丰富员工生活;通过走访员工家庭,增进公司与员工的情谊,增强团队凝聚力。在店长突然“投敌”后,除店长本人外YL店无一人离职。

由于措施得力、始终如一,YL店直到现在都是我们公司范围内员工稳定性最好的门店之一,80%以上的员工工龄在三年以上。由于员工的稳定,我们的顾客都与营业员成了多年的朋友,有时顾客会把在竞争店获得的“情报”及时提供给我们,比如:BJ超市的某某商品降价了;某某品牌要搞促销了等等。

与此同时,BJ超市的“新店长”上任后,几经“大刀阔斧”,门店员工不到两个月换了一个遍。由于他没有操作过1500平米的“大”店,对生鲜更是一窍不通,不到半年即“无疾而终”——又跳槽它处了。

商品方面,我们亦着手扬长避短。虽然BJ超市增加了生鲜经营,但由于其店后即是全镇的中心菜市场,此决策并不能为它带来多少利好。由于房屋结构的限制,YL店一时无法扩大经营面积,不可能也增加经营生鲜,但是,这不等于我们就无所作为了。经过对店内陈列的优化,我们还是“挤出”了50平米的空间,在相关主管部门的支持下,增加了当时聚人气的图书和音像制品。由于种种原因,BJ超市虽然面积增大了,却没有经营这两个品类。


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